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养蟹13年,每亩塘稳赚5-8千元,这个洪泽湖蟹农有啥赚钱心得?

2022-08-17 08:57:00  水产养殖网  出处:水产养殖网 数渔         我要评论
最近受连续的高温天气影响,池塘水温最高超过了40度,江苏地区不少河蟹塘口都出现问题了,水草腐烂、螃蟹缺氧甚至死亡的现象比较多。洪泽盱眙作为重要的螃蟹养殖之一,出问题的塘口也很多,很多养殖户被搞得焦头烂额,最近很多药店都卖断货了,药店的技术人员也经常从早忙到晚。

“附近的不少蟹塘出问题了,但我自己的塘口目前还稳得住,这主要还是得益于我前期的管理工作做得比较到位”,盱眙明祖陵镇河蟹养殖户孙东青是洪泽老子山人,今年是他第三年在明祖陵养螃蟹,“在高温之前一个30亩的塘口每天要喂5-6包饲料,现在水温太高了,螃蟹吃的很少,2-3天喂一次,一次只喂3包料,饲料吃不完就是浪费,残饵太多还会让底质变得更差”。

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礼蓝水产业务经理周道安(左)和蟹农孙东青(右)

孙老板从09年开始在老子山养螃蟹,今年是他养螃蟹的第13个年头,“我的养殖效益相对比较稳定,一般一亩能赚五六千,高的一亩能赚七八千”。和其他高效益养殖区域相比,孙老板这个数据不算高,但是在整个养殖效益不太稳定、大水面养殖的洪泽湖区域,能经常达到这个利润水平,也是非常难得的。孙老板认为,螃蟹行情每年都不一样,导致每年的效益肯定有浮动,但他的效益相对来说比较稳定,主要就是得益于他管理和投入都跟得上,“我非常重视改底工作,水草管理得也很好,同时在喂料上也舍得下本钱”。

重视底质维护是孙老板的养螃蟹那么多年的一个重要心得,“底质对于螃蟹是非常重要的,如果底质不好,池塘溶氧跟不上,水草不容易保得住,螃蟹吃料也不好,饲料喂下去利用程度不高,反而会更加坏底,形成了恶性循环”。最近温度很高,很多蟹塘出现这样那样的问题,大多数也都跟底质差有关系,和很多养殖户不一样,孙老板更注重在平时有规律地改底调水。

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孙东青的蟹塘

很多养殖户以为只要螃蟹没什么问题,就舍不得花钱做预防工作,但很多问题是累积的,等到了一定程度出问题可能会很麻烦。现在的养殖环境不如以前,天气也更加多变,尤其像今年这样的极端天气,对养殖户都是非常大的考验,孙老板认为,只有科学养殖、精心管理,把基础工作做扎实了,就算遇到像今年这样的高温天气,也能应付得过来,“平时多用好的产品定期维护底质水质,平均成本也不高,只有螃蟹的生活环境好了,才有利于脱壳翻倍生长。如果不是平时做得比较细,像最近连续的高温,我也肯定扛不住。今年我的密度又很高,但现在塘口总体管理得还不错”。

一直以来,孙老板走的就是高密度养殖模式,他一般1亩放3000多只蟹苗,”这么高的密度,到了中后期吃料量那么大,底质很容易变化,必须要在平时就做好基础的预防工作”。孙老板平时用药预防绝大多数用礼蓝水产(原拜耳水产)的产品,在老子山养螃蟹的时候,孙老板就是公司的忠实粉丝,“他们的产品使用起来安全放心,效果非常好,而且我平常定期使用的话,成本也不贵”。

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在水草管理上孙老板也有自己固定的操作思路,冬天的时候先栽伊乐藻,过完年开始放蟹苗,蟹苗脱完一壳后移栽伊乐藻,“我们蟹塘的水草都是伊乐藻,这种水草在整个养殖过程中其实是比较费事的。不能让它长太高,长出水面要及时打头,要不然开花了就没什么用了。不能太稀,伊乐藻太稀起不到太多的作用。也不能太密,太密了就要拉掉一些,尤其这种高温天气,如果伊乐藻太密了,也会消耗大量池塘里的溶氧,还会让水动不起来”。

底质不好的塘口,水体溶氧如果长时间偏低,水草很容易烂掉,烂掉的水草又会让底质更差。所以养殖户平时要定期改底,增氧机也要开得合理,高温天气能不能保住蟹塘里的水草,可以说在很大程度上决定了养殖户这一年的收成如何,“没有好的底质,就没有好的水草,螃蟹就很难养得好。”

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连续高温天,孙总的伊乐藻长的也很好

在饲料投喂上,孙老板早期一壳二壳的阶段以冻鱼为主,三壳四壳的阶段以配合饲料为主,到了五壳育肥阶段冻鱼玉米和配合饲料也都顶起来喂,“想让马儿跑,必须让马儿多吃草。只要温度合适,必须要舍得喂才行”。这几年孙老板每年的养蟹成本都普遍在5000-6000元/亩,比附近很多养殖户的成本都要高,总体的投入跟得上,孙老板每年螃蟹的亩产量都在400斤上下,2021年亩产量达到了500斤,每亩纯利润达到了8000元左右。

今年孙老板又新开了一个17亩的蟹苗塘,在基础硬件设施上就投入了不少钱,“养蟹苗最主要就是满足自己塘口需要,如果有剩余的再卖给其他养殖户,所以在蟹苗养殖上方面,我也是很舍得投入”。孙老板的蟹苗规格已经达到了1斤100头左右,现在尽管温度很高,但他也是早一顿晚一顿地喂,“这个阶段蟹苗必须顶住了喂料,今年到现在喂蟹苗已经用了十几吨饲料了,估计到最后要喂掉30多吨饲料”。

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往年中秋节是卖螃蟹的一个高峰期,今年中秋节是9月10日,比去年提前了10天,比前年提前了20天,又是和教师节同一天,注定了今年的大闸蟹中秋市场竞争会非常激烈。孙老板认为由于这阵子高温导致损蟹的塘口多了不少,这个中秋节的螃蟹价格肯定不会便宜,“能赶上卖肯定要卖的,我卖螃蟹从来都是赶早的,只要价格感觉还可以,能卖多少就卖多少”。

做过几年螃蟹生意的孙老板,和很多养殖户在螃蟹销售上的心态有很大的不同,尤其是这两三年疫情影响的变数又比较大,孙老板卖蟹更注重“稳”字当先。首先卖螃蟹必须要现金结账,其次就是绝对不会盲目等价格,“我现在卖螃蟹都是塘口直接现金交易,只要价格合适就会卖螃蟹,哪怕稍微便宜一两块都能接受。今年首先是要把成本回收,然后再根据行情好坏看下一步怎么办”。

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和孙老板聊了不到一个小时,充分感受到一个成熟的养殖户所具备的很多优点:形成了自己的一套养殖模式,塘口管理更注重预防,选择产品看效果而不只是看价格,该投入的地方绝对不会吝啬,绝不和市场赌行情,价格合适就卖,落袋为安.......

在现如今的复杂多变的市场环境中,养殖赚大钱看起来变得越来越难,像孙老板这样的养殖户,要技术有技术,要模式有模式,养殖心态还非常好,这值得很多养殖户学习。更可贵的是,孙老板在养殖过程中非常重视预防工作,遵循防大于治的养殖理念,这也符合了水产养殖业发展的大趋势。

随着消费者对水产品质量安全越来越关注,这就给水产养殖户提出了越来越高的要求。科学预防,健康养殖,合理用药,少用药甚至不用药,养殖赚钱的同时又不污染环境,这才是水产养殖可持续发展的大趋势,希望我们全行业一起努力,创造更健康的养殖环境和更健康的地球。水产养殖网联合礼蓝水产也邀请您为水产养殖的可持续发展而行动,快来加入我们吧!

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